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Das Grüne vom Ei!

Schau uns mehrmals pro Woche bei der täglichen Arbeit über die Schulter, und entdecke, an was wir gerade tüfteln!

Und wer erntet unseren Grünspargel? 💚 . Unser

Und wer erntet unseren Grünspargel? 💚
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Unser Team für den Grünspargel und die Halle am Betrieb sind Mari, Cornelia, Maria, Ana und Ionel. Sie schneiden unseren grünen Spargel auf den Felder zwischen Böbingen und Altdorf. Außerdem kümmern sie sich vor allem um das Waschen und Sortieren an unserer Sortiermaschine. Mit Gummistiefeln und Schürze findet hier der feucht-fröhliche Qualitätscheck statt: Es wird gekürzt, sortiert, nachkontrolliert, gekühlt, gebündelt und verpackt. Mit Maria, die seit 2016 zu uns kommt, haben wir eine erfahrene Arbeiterin dabei, die das neue Team unter ihre Fittiche genommen hat!
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Danke für euren Einsatz! ✊🏼
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#einfachmaldankesagen #bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #spargel #spargelliebe #spargelsaison2021 #spargelsaison

Unsere Linsen sind AUSVERKAUFT! 💯 . Das hätten

Unsere Linsen sind AUSVERKAUFT! 💯
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Das hätten wir nicht gedacht! Von der Idee, mal etwas Neues auszuprobieren über den kleinen Versuch "um mal zu schauen, wie die Leute das finden" hin zu ausverkauft. Wir sagen Danke!
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Und weil ihr die grünen #LinsenausdemGäu so gerne habt, säen wir dieses Jahr mal etwas mehr aus: Auf fast 3 ha hat Anne letzte Woche neues Saatgut ausgebracht. Und wie ihr sehen könnt: Die ersten Pflänzchen keimen schon! 🌱
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Unter das Linsensaatgut haben wir Leindotter gemischt. Dieser dient den Linsenpflanzen als sogenannte Stützfrucht, an der sich diese "festhalten" können. Dann liegen die Pflanzen nicht bodennah auf und erleichtern und die Ernte. Der Leindotter wird mitgeerntet, ist aber so klein, dass er im Anschluss prima von den größeren und schwereren Linsen getrennt werden kann.
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3 ha Linsen-Aussaat, das ist mehr als genug für unseren Hofladen und reicht sogar für ein paar Einzelhändler und Unverpackt-Läden. Wer mal sehen möchte, wie Linsen-Pflanzen eigentlich wachsen und aussehen: Wir haben extra auf den Feldern direkt hinter unserem Betrieb gesät, keine 5 min Fußweg von unserem Hofladen. Neugierig? Sprecht uns an und wir zeigen sie euch! 👨‍🌾👩‍🌾
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@derkemer.unverpackt @kaufladen_speyer @unverpackt_neustadt @unverpackt.landau @unverpacktlandau
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #linsen #proteinpower grüne #linsenausdemgäu #hülsenfrüchte

Wer erntet eigentlich deinen Spargel, Teil 2! 👨

Wer erntet eigentlich deinen Spargel, Teil 2! 👨🏽‍🌾👨🏽‍🌾
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Florin und Mihai gehören ebenso zum Team, wie unsere zwei neuen blechernen Mitarbeiter, die sogenannten "Spargelspinnen". Mit deren Hilfe fällt die anstrengende Folienarbeit (das tägliche auf und zu der Dammfolien) weg. Angetrieben durch Elektromotoren nehmen sie die Folie auf, transportieren die vollen Erntekisten und legen die Folie wieder sauber auf dem Damm ab. Smart! ✌🏼
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Dieses Jahr sind sie im Testlauf, aber die Mitarbeiter und wir sind begeistert - vielleicht gibt es bald mehr davon!
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Und die Piloten? Florin ist dieses Jahr zum ersten mal in Böbingen, Mihai kommt schon seit vielen Jahren zu uns und ist in der Gruppe die Stimmungskanone. 🎉 Die beiden sind schon seit Ende Februar bei uns und haben uns schon "sellemools" während der Saison-Vorbereitungen unterstützt. Sie freuen sich sicher wieder auf Zuhause!
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Danke für eure Arbeit! ✊🏼
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#einfachmaldankesagen #bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #spargel #spargelliebe #spargelsaison2021 #spargelsaison

Lehrling 2️⃣:0️⃣ Chef . 🍓🎉 . Da ist

Lehrling 2️⃣:0️⃣ Chef . 🍓🎉
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Da ist das Ding! Schon zum zweiten Mal in Folge findet Lukas vor dem Chef die erste knackereife Erdbeere des Jahres! Nom nom nom! 🤭
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Und wir können berichten: Es war köstlich. Immer mehr Erdbeeren bekommen langsam aber sicher rote Bäckchen, aber etwas Geduld brauchen wir noch. Anfang Mai findet ihr dann die ersten Schalen im Hofladen!
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Erdbeerkuchen, Eis mit Erdbeeren, Erdbeerrisotto, Erdbeeren einfach so, Erdbeeren im Hofladen kaufen und auf dem Weg nach draußen schon die erste Schale halb leer genascht haben... Wir hätten da ein paar Ideen! Wer noch? 🤤
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #erdbeersaison #erdbeeren #erdbeersaison2021

Wer erntet eigentlich deinen Spargel? 👨‍🌾👨‍🌾
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Unsere rumänischen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter! Dieses Jahr wollen wir sie euch vorstellen. Zum Beispiel Alex und Manu. Die beiden gehören seit vielen Jahren zum Stamm-Team: Manu ist seit 10 Jahren dabei, Alex seit 5 Jahren. Neben dem Spargelstechen ist Alex der Koch der Mitarbeiter*innen-Mannschaft: Wenn er nicht bei uns arbeitet ist er als Pizza-Bäcker in Italien unterwegs! Neben der Ehrenmedaille als langjähriger Mitarbeiter schätzen wir Manu vor allem als unseren Übersetzer.
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Spargel ist echte Knochenarbeit und ohne unsere Spargelstecher bleiben unser Kühlhaus, euer Einkaufskorb, unsere Kühltheke, und eure Teller leer... Und die Gesichter lang.
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Danke, dass ihr schon so lange dabei seid und immer wieder zu uns kommt! ✊🏼
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Unser Anbauverband Bioland wird heute 50!! 💚 .

Unser Anbauverband Bioland wird heute 50!! 💚
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Das ist ein Grund die Korken knallen zu lassen! Denn seitdem diese Bio-Pionierinnen und -Pioniere ihre Ideen in einem Verband vereinten und sich gegen alle Widerstände für eine biologische Landwirtschaft einsetzten, wuchs und wächst die Bio-Bewegung stetig! 🎉
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Wir sagen Danke an alle Vordenker*innen, Kämpfer*innen und Idealist*innen, die es ermöglicht haben, dass heute rund 8.500 Bioland-Landwirt*innen in Deutschland und Südtirol in einem Verband organisierst sind, der Ideale, Werte und Prinzipien vereint!
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Und auch wir feiern dieses Jahr Jubiläum: Seit 20 Jahren ist unser Betrieb aus voller Überzeugung dabei! Wir wünschen Bioland, dass unsere Wertegemeinschaft auch in den kommenden Jahrzehnten immer das Fundament des Verbands und seiner Mitglieder bleiben kann. Dass wir mit diesem weiter wachsen. Dass wir immer mehr Landwirt*innen überzeugen können mitzumachen. Und, dass wir so die biologische Landwirtschaft gemeinsam immer weiter vorantreiben.
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In den kommenden Wochen werden wir euch über dieses Bioland aufklären: Was ist das eigentlich genau? Was sind denn die Bio-Prinzipien überhaupt? Und wo liegt eigentlich dieses Bioland? Seid gespannt!
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#bioland #dasgrünevomei #vollereinsatzfürdasbeste #ökologischelandwirtschaft #happybirthday #geburtstag #wnstr #bioliebe #pfalzliebe #edenkoben #landau #glückwünsche

Das weiße Gold! 🤍 . Da ist er also endlich, un

Das weiße Gold! 🤍
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Da ist er also endlich, unser Spargel. Und zu den Temperaturen passt er auch viel besser, oder? Spargel schmeckt doch am leckersten, wenn es draußen richtig Frühling ist. 🌷🌞 Vor zwei, drei Wochen hätten wir selbst noch gar keine Lust drauf gehabt...
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So sieht er übrigens aus, wenn er als Rohware frisch vom Feld kommt. Danach wird er gewaschen, verwogen, runtergekühlt, gekürzt, sortiert und entweder verpackt - oder in die Kühltheke im Hofladen gestellt um von euch abgeholt zu werden!
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Wie habt ihr eure ersten Stangen genossen? Klassisch oder flippig? Haut raus! 👨‍🍳🍽👩‍🍳
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #spargel #spargelliebe #spargelsaison2021 #spargelsaison

Samstag, 17. April: Wir starten die Spargelsaison!

Samstag, 17. April: Wir starten die Spargelsaison! 🎉
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Ab Samstag öffnet unser Hofladen für euch! Wir starten mit dem ersten weißen Spargel und Rhabarber. Der Grünspargel kommt in wenigen Tagen dazu. Die Erdbeeren lassen leider noch auf sich warten, werden euch aber ganz bald mit roten Bäckchen aus der Ladentheke anlachen!
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Außerdem gibt es unseren Aroniasaft und noch einige wenige grüne #LinsenausdemGäu. Von unseren befreundeten Betrieben dürft ihr euch wie im letzten Jahr mit Eiern, Kartoffeln (@mechtersheimer_bio_hofladen ), Olivenöl, Fruchtaufstrichen (@biohofseemann ) und Honig (@biolandimker.axel.heinz ) ausstatten!
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Wir haben geöffnet:
Montag bis Samstag 09:00 bis 19:00 Uhr
Sonn- und Feiertags 09:00 bis 14:00 Uhr
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Jede Saison ist besonders. Die Saison 2021 ruckelt sich besonders ruckelig ein. Anhaltend kaltes Wetter, ungeduldige Saison-Mitarbeiter*innen und immer noch das Corona-Virus. Perfekte Pläne, die jeden Tag aufs Neue umgeworfen und neu gedacht werden müssen. Wie können wir die Quarantäne-Regelungen einhalten? Wie bleibt unser Betrieb auch weiterhin ein sicherer Arbeitsplatz für alle? Warum haben Mäuse unsere Erdbeerpflanzen zum Fressen gern? Wer kann wann wo untergebracht werden? Legen wir doch noch eine zweite Dammfolie aus, damit überhaupt irgendwann die ersten Spargelköpfe zu sehen sind? Das ist nur ein kleiner Teil der Fragen, die uns in den letzten Wochen beschäftigt haben. 🤯
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Aber nun ist es soweit: Der erste Spargel wird gestochen (auch wenn zwischen den einzelnen Stangen noch jede Menge Zeit zum Spazieren bleibt...), die Sortiermaschine rattert wieder, unsere Kühltheke ist wieder bestückt!
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Wir freuen uns auf euren Besuch und sagen Danke für eure Geduld! 🤗
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #rhabarber #saison2021 #spargelsaison #spargelsaison2021 #grünspargel #spargelliebe #hofladen #bioladen

So hoch ist unser Getreide schon! 🐶🌾 . Zwisc

So hoch ist unser Getreide schon! 🐶🌾
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Zwischen unseren Erdbeer-, Himbeer- und Brombeertunneln haben wir im Herbst Wintergetreide ausgesät. In diesem Jahr: Dinkel!
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Um Flächen für unsere Sonderkulturen freizuhalten, eine sinnvolle Fruchtfolge einzuhalten, und um vielleicht in deinem Bio-Brot zu landen, bauen wir eben auch Getreide an. Und das nicht zu knapp: Auf knapp 17 ha wachsen bei uns im Wechsel u.a. Roggen, Weizen, Dinkel oder Gerste.
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Mittlerweile reicht der Dinkel unserer Hündin Bille bis zum Bauch, im Sommer ist er dann erntereif. Lecker! 🍞🥐🥖🥨
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #getreide #dinkel #biobrot #backen #vollkorn

Wir verteilen wieder Nützlinge! 🐛 . Da wir als

Wir verteilen wieder Nützlinge! 🐛
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Da wir als Bio-Betrieb größtenteils auf Spritzmittel verzichten, ärgern wir unsere Schädlinge auf andere (natürliche) Art und Weise: mit Nützlingen!
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Momentan bauen wir eine Nützlings-Population aus Raubmilben auf, die uns gegen die Spinnmilbe hilft. Die Spinnmilbe sticht die Blätter unserer Erdbeer- und Himbeerpflanzen an, saugt diesen den Pflanzensaft ab und bringt diese zum Austrocknen und Absterben. Außerdem (und daher kommt ihr Name) spinnt sie die Pflanzen mit Spinnfäden ein.
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Und die Raubmilbe? Wird uns auf Bohnenblättern geliefert, die wir klein zupfen und auf unseren Pflanzen verteilen. Und ärgert dort hoffentlich die Spinnmilbe!
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Und das geht die Saison über jetzt jede Woche so... Trotz des Ernstes ist das Ausbringen dennoch sehr meditativ! Und wie entspannt ihr euch am liebsten? 🥱
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #erdbeersaison #erdbeeren #himbeeren #beerenliebe #nützlinge #schädlinge #raubmilben

Das Rhabarber-Desaster. Oder Manchmal kommt alles

Das Rhabarber-Desaster. Oder Manchmal kommt alles anders als man denkt...
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Teile unserer Rhabarberfläche werfen seit dem letzten Jahr nicht mehr genügend oder nur noch dünne Stangen ab. Deshalb wollen wir ein neues Rhabarberfeld anlegen! Und wie macht man das? 👩‍🌾
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Die Reihen der alten Fläche schneiden wir unterirdisch ab. So können wir die großen, alten Wurzelballen der Rhabarberpflanze an die Oberfläche holen. Mit dem Spaten werden diese Ballen in (je nach Größe und Qualität) in minföf. vier Teile geteilt. Diese Ableger werden auf der neuen Fläche gesteckt, treiben aus, und können im nächsten Jahr beerntet werden!
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Die Voraussetzung dafür ist, dass die zu teilenden Pflanzen gesund sind. Uns hat sich aber leider gezeigt, warum die Pflanzen nur noch wenig abgeworfen haben: Eine um die andere war krank. Von außen sahen die Wurzeln in Ordnung aus, aber innen waren sie hohl, schwarz zersetzt oder bräunlich schmierig. Das Rhabarber-Desaster! 😭
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Unser Fazit: Viele Stunden Arbeit des Ausmachens umsonst, und die neue Rhabarber-Anlage erstmal auf Eis gelegt. Rückschläge gehören auch in der Landwirtschaft dazu.
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Aber keine Angst: Rhabarber gibt es in diesem Jahr trotzdem bei uns! Zum Glück war nur ein kleiner Teil unserer Fläche betroffen. 👍🏼
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Wer kann uns dabei helfen, rauszufinden, was unseren Rhabarber-Pflanzen so zusetzt? Eine Krankheit? Eine Pilz-Infektion? Oder ist es doch schlimmer als es aussieht und sie treiben doch wieder aus? 👩‍⚕️
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #rhabarber #saison2021

Wann es bei uns los geht? Nach Ostern! 🐰 . Da w

Wann es bei uns los geht? Nach Ostern! 🐰
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Da wir schon vermehrt Anfragen nach unserem Spargel bekommen: Unsere Hofladen-Saison starten wir erst nach Ostern! Voraussichtlich steigen wir um den 10. April in die Ernte ein und dann kann es nicht mehr lange dauern. Sobald wir einen genauen Termin haben, geben wir ihn euch natürlich sofort bekannt!! Schaut regelmäßig hier oder auf der Homepage vorbei und ihr seid die ersten, die Bescheid wissen. 👍🏼
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Dass wir dieses Jahr relativ spät starten hat verschiedene Gründe: Unsere Böden waren lange zu nass, um sie ohne große Folgeschäden befahren zu können. Entsprechend spät konnten wir fräsen, dämmen und unsere Folien auslegen. Dazu war das Wetter lange kalt und ungemütlich, und das mag auch unser Spargel nicht besonders.
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Jetzt kann es allerdings nicht mehr lange dauern und die stärker werdende Sonne hilft uns dabei, die ersten Stangen nach oben zu schieben! 🌞
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Was wird das erste Gericht sein, dass ihr mit unserem Spargel zaubert? 👩‍🍳
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #spargel #spargelliebe #spargelsaison2021 #spargelsaison #erdbeersaison #erdbeeren #erdbeersaison2021

Wir stellen uns auf den Kopf... 🙃 . ...damit "b

Wir stellen uns auf den Kopf... 🙃
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...damit "bio" das neue "konventionell" wird!
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Unserer Meinung nach ist der biologisch-organische Anbau die Landwirtschaft der Zukunft. Nur mit Hilfe des Bio-Landbaus lassen sich Klimaziele erreichen, die Artenvielfalt schützen, das Grundwasser sauber halten und die Bodengesundheit verbessern.
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Und heute ist Landtagswahl! Deshalb erwarten wir von einer neuen Landesregierung eine konsequente Förderung der ökologischen Landwirtschaft, eine angemessene Honorierung von Gemeinwohl-Leistungen, die Kopplung der Direktzahlungen an Umweltschutzmaßnahmen, die Sicherung eines fairen Einkommens und das Ziel von mindestens 30 % Öko-Anbau bis 2030. Damit wir immer mehr werden! 👨‍🌾👩‍🌾🧑‍🌾👩‍🌾👨‍🌾
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Wer macht heute alles ein Kreuzchen? ❎
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #ltwrlp #ltw21 #landtagswahl #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #ökolandbau #landliebe #landlust @klima_allianz

Mal dagegen halten: Unser Leserbrief war in der Ze

Mal dagegen halten: Unser Leserbrief war in der Zeitung! 📰
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Im Zuge der Weltleit-Messe für Bio-Lebensmittel, der Biofach in Nürnberg, brachte die Rheinpfalz einen Artikel zum Thema: "Bio-Lebensmittel boomen". Sie berichtete von den Umsatzsteigerungen im Bio-Lebensmittelhandel, vom Anstieg der Bio-Anbaufläche in Deutschland und den erfreulichen Nachrichten für Bio-Betriebe mit Abokisten und Direktvermarktung. 📈
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Prompt gab es einen Leserbrief, der uns schwer verblüffte. Der die Entwicklung in Frage stellte bzw. sich wunderte, dass der Bio-Anteil trotz allem bei "mageren 6,8 %" liegt. Außerdem wurde die Problematik von immer größeren Agrar-Importen und -Exporten angerissen. Die Schlussfolgerung war folgende: "Je mehr Bio in Deutschland produziert wird, desto mehr Lebensmittel werden auf der ganzen Welt zugekauft." 🤔
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Dem mussten wir entgegen halten. Gerade im Hinblick auf die anstehenden Wahlen gilt es, sachlich zu diskutieren, dagegen zu halten, den Mund aufzumachen! Beide Leserbriefe findet ihr - wie sie abgedruckt wurden - oben als Bild. Original rechts, unsere Antwort links.
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Passend zur Landtagswahl: Was denkt ihr zu dem Thema? Lasst uns die Diskussion hier weiterführen! 🪧
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #leserbrief #dagegenhalten #mundaufmachen #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #ökolandbau

Leckeres Linsendal aus unseren grünen #Linsenausd

Leckeres Linsendal aus unseren grünen #LinsenausdemGäu! 👩‍🍳👨‍🍳
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Wenn man schon nicht wirklich in Urlaub fahren kann, darf es wenigstens danach schmecken! Probier doch mal ein Linsendal aus unseren grünen Linsen mit leckerem Tadka. Tadka ist eine selbstgemachte indische Gewürzmischung, die am Schluss unter das Dal gehoben wird. Das Geheimnis: Durch die spezielle Zubereitung werden den Gewürzen ihre ätherischen Öle entlockt. Und die machen das Dal noch leckerer! 👍
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Das brauchst du für das Dal: 200 g grüne Linsen aus dem Gäu, 1 TL Kurkumapulver, 1 TL Öl, 1/2 TL Salz
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Für das Tadka: 1 Gemüsezwiebel, 1 grüne Chili, 20 g Ingwer, 2 Zehen Knoblauch, 1/2 Bund Koriander, 2 EL Kokosöl, 1/2 TL Kreuzkümmel, 100 g gehackte Tomaten, 1/2 TL Rohrohrzucker
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1️⃣Für das Dal die Linsen waschen und alle Zutaten zusammen mit 600 ml Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ohne Deckel etwa 20 min köcheln lassen.
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2️⃣Für das Tadka das Kokos- (oder Raps-)Öl in heiße Pfanne geben und feingehackte Zwiebel und Kreuzkümmel hineingeben. Nach kurzer Chili, Knoblauch und Ingwer dazugeben. Nach 5 min Tomaten, Rohrohrzucker und Koriander hinzufügen und weitere 5 min bei niedriger Hitze braten.
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Das Tadka unter das Dal heben und mit Basmati Reis, Naan- oder Fladenbrot servieren. Schmeckt nach Urlaub? Dann hast du alles richtig gemacht! 😄🌴
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei grüne #linsenausdemgäu #indischkochen #indischesessen #urlaub #linsenrezept #linsenpower #neustadtanderweinstraße #edenkoben #wnstr #süw #landliebe #landlust

Schnipp Schnapp, Himbeere ab! ✂️ . Dieses Jahr

Schnipp Schnapp, Himbeere ab! ✂️
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Dieses Jahr gibt es keine Himbeeren bei uns! 🤡 Neeeein, das ist natürlich Quatsch: Wir haben den frühjährlichen Schnitt in unseren Herbsthimbeer-Anlagen gemacht!
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Auf unserem Betrieb wachsen Sommer- und Herbsthimbeeren. Sie sind benannt nach der Zeit, zu der sie Früchte tragen. Der wichtigste Unterschied: Die Früchte der Sommerhimbeere wachsen am sogenannten zweijährigen Holz, die Herbsthimbeeren am einjährigen (also diesjährigen) Holz.
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Deshalb schneiden wir die Herbsthimbeeren im Frühjahr komplett bodennah ab. Und an den Ruten, die im Laufe des Frühjahrs und Sommers in die Höhe sprießen, wachsen im Herbst unsere köstlichen späten Himbeeren. Aha! ☝🏼
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#wiederwasgelernt #bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #himbeeren #beerenliebe #süw #wnstr #edenkoben #neustadtanderweinstraße #landliebe #landlust

Noch 4 Tage bis zur Landtagswahl! 📅 . Wir hoffe

Noch 4 Tage bis zur Landtagswahl! 📅
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Wir hoffen, wir haben dich mit unserer politischen Miniserie ein wenig zum Nachdenken anstupsen können. Vielleicht gab es Themen, über die du dir noch nie Gedanken gemacht hast? Vielleicht gab es welche, über die du dir bisher zu wenig Gedanken gemacht hast? Vielleicht haben wir dir ein paar neue Ideen mitgeben können? Wenn nur eins davon zutrifft sind wir schon glücklich und sehen unsere Mission als erfüllt an. 👩‍🌾👨‍🌾☑️
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Am 14. März ist Landtagswahl. Deine Stimme zählt und bestimmt neben sozialem, wirtschaftlichem, familiären und allen anderen wichtigen Themen eben auch die Zukunft der Landwirtschaft mit. Also nutze die Chance, mache den Wahl-o-mat und nutze dein Stimme! ✊
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #wahlomat #landtagswahl #ltwrlp21 #ltw21 #neustadtanderweinstraße #edenkoben #süw #wnstr #landliebe #landlust #ökolandbau

Wir erwecken den ersten Spargel aus dem Winterschl

Wir erwecken den ersten Spargel aus dem Winterschlaf! 🌷🐞🐝🐛
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Auch bei uns geht es dann mal los!
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Nun haben auch wir angefangen unsere Spargeldämme für die kommende Ernte vorzubereiten. Nachdem unser schwerer Boden nun genug abgetrocknet ist, um ihn guten Gewissens befahren zu können, haben wir die erste Spargelanlage gedämmt und Folie aufgelegt. Darunter erwärmt sich die Erde nun schneller und treibt somit den Austrieb der Spargelpflanzen voran.
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Weil wir aber jetzt erst damit anfangen, rechnen wir nicht vor Mitte April mit den ersten weißen Stangen. Das macht aber gar nichts! Wir freuen uns umso mehr, wenn es dann endlich losgeht und wir euch mit unserem Spargel verwöhnen können! Dann dauert es auch nicht mehr lang bis zu den ersten Erdbeeren! Noch ein bisschen Geduld! Aber die vier Wochen gehen schneller rum, als wir gucken können!
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#bioland #dasgrünevomei #vollereinsatzfürdasbeste #spargel #biospargel #ökologischelandwirtschaft #spargelsaison #direktverkauf #hofladen #landau #edenkoben #pfalzliebe #wnstr #süw #bioliebe #landlust #landliebe

Für 79 % der landwirtschaftlichen Betriebe existi

Für 79 % der landwirtschaftlichen Betriebe existiert keine Hofnachfolge oder sie ist ungewiss. Wieso?
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Der Beruf der Landwirtin/des Landwirts ist heute scheinbar ein nicht mehr allzu lukrativer Job. Natürlich hat fehlende Nachfolge auch mit den heutzutage steigenden Möglichkeiten und der größeren Flexibilität, höheren Ansprüchen an die work-life-balance, sowie Entscheidungsfreiheit der nachfolgenden Generation innerhalb der Bauernamilien zu tun. Was natürlich eine positive gesellschaftliche Entwicklung ist! Heute wird meist nicht mehr von den Kindern erwartet, dass sie den elterlichen Betrieb wie selbstverständlich weiterführen. Sie können und dürfen ihre eigenen Wege gehen. Und das finden wir super!
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Trotzdem: Die fehlende Hofnachfolge zeigt auch, dass die Arbeit in der Landwirtschaft heutzutage irgendwie nicht mehr so verlockend, so interessant, so lukrativ scheint. Die Arbeitsbelastung ist immens, der Verdienst im Vergleich zu den geleisteten Stunden überschaubar. Der Preisdruck wächst und wächst und der Kampf gegen das Wachsen und Weichen ist für kleine Betriebe oftmals erschöpfend und nicht zu gewinnen. Also verständlich, dass da niemand mehr Lust drauf hat, oder?
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Aber was sind die Konsequenzen dieser Entwicklung? Was passiert mit all den Betrieben, Äckern und Weiden ohne betriebliche Nachfolge? Sie werden aufgekauft, meistens von den ganz großen. Und hier sind wir wieder bei "Wachse oder Weiche!" - ein Teufelskreis?
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Wie kannst du das Höfesterben aufhalten? Würdest du dich als Tochter oder Sohn an die Weiterführung wagen? Oder auf die Suche nach einer familien-externen Hofübergabe machen? Was könnte die Politik hier tun?
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Wir sind gespannt auf eure Meinungen!
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #dasgrünevomei #biorenner #landtagswahl #ltwrlp21 #höfesterben #ökolandbau #edenkoben #neustadtanderweinstraße #hofnachfolge #außerfamiliärehofnachfolge #süw #wnstr #wachsenoderweichen

Es geht wieder "nauszuus": Tunnelaufbau und Erdbee

Es geht wieder "nauszuus": Tunnelaufbau und Erdbeervorbereitungen! 🍓
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Mit dem Tunnelaufbau wird für uns so richtig der Saisonstart eingeläutet: Wir dürfen wieder raus!! In den letzten Wochen ist uns im Büro bei all der Planung, Strategie, Saatgutzählerei und Papierkrimskramsarbeit allmählich die Decke auf den Kopf gefallen. Wir wollen wieder müde Arme spüren, Dreck unter der Fingernägeln sehen und vielleicht sogar die erste Bräune abbekommen!
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Gesagt getan: Diese Woche haben wir unsere 12 Erdbeertunnel weiter vorbereitet. Bei bestem Wetter, absoluter Windstille und romantischsten Sonnenaufgängen. Das ist Balsam für die Landwirt*innen-Seele! 🤜🏼🤛🏼
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Wir haben die Torbögen mit Folie bespannt, diese verschnürt und gesichert, die Bändchengewebe in den Gängen ausgelegt und festgesteckt, wir sind dabei die Tore anzubringen und die Erdbeerpflanzen vom bereits wuchernden Beikraut zu befreien. Es gibt viel zu tun! 🚜
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Kannst du die ersten Erdbeeren auch kaum erwarten?? 🍓🥰🍓
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr #landliebe #landlust #erdbeersaison #erdbeeren #erdbeersaison2021

Was machen wir eigentlich gerade?👨‍🌾👩‍🌾🍓☀️
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Wir stecken in der Hochphase unserer Vorbereitung für die Saison! Seit Montag sind unsere Mitarbeiter Mihai und Florin bei uns. Die beiden montieren unsere Erdbeertunnel, damit wir kommende Woche mit dem Folienaufziehen beginnen können.
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Wir haben einen Teil unseres Rhabarbers abgedeckt, um die Ernte zu staffeln und dabei die Hilfe von unserem Kleinsten, Kruni, in Anspruch genommen.
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Außerdem müssen die Sommerhimbeeren angebunden, die Herbsthimbeeren geschnitten, die Erdbeeren durchgeputzt, die Bewässerungen installiert und die Folien auf die Tunnel aufgezogen werden. Achso: Und unsere Spargeldämme liegen auch noch im Winterschlaf. Wir freuen uns also auf viel Arbeit, die Sonne, die Saison und sind froh, endlich wieder draußen zu arbeiten!
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#bioland land #vollereinsatzfürdasbeste #dasgrünevomei #biorenner #spargel #erdbeeren #saison #ökolandbau #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr

Ihr wollt mehr Linsen? Ihr bekommt mehr Linsen! 🚜🚜🚜
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Wir sagen Danke und sind ganz begeistert, wie sehr ihr unsere Linsen aus dem Gäu mögt. Wahrscheinlich werden wir zum Saisonstart im April kaum noch welche für den Direktverkauf in unserem Hofladen übrig haben!
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Eure Kaufentscheidung hat uns gezeigt, dass Regionalität für euch eine große Rolle spielt. Deshalb haben wir uns dazu entschieden, unsere Linsenanbaufläche in diesem Jahr zu vergrößern. Dann haben wir hoffentlich genug Linsen für den ganzjährigen Hofladenverkauf und können vielleicht auch noch welche dem Einzelhandel oder anderen Hofläden abgeben.
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Also nochmal: Danke für euren Zuspruch! Ihr seht: Eure Kaufentscheidung beeinflusst direkt die landwirtschaftlichen Strukturen vor Ort! Ihr könnt etwas bewegen, in die eine oder andere Richtung und das ganz einfach: mit eurem täglichen Einkauf, eurem Konsum, euren Essgewohnheiten. Wir sind begeistert. Macht weiter so!
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #biorenner #dasgrünevomei #linsenausdemgäu #regional #hofladen #direktverkauf #landliebe #landlust #edenkoben #süw #wnstr #pfalzliebe #bioliebe #ökologischelandwirtschaft #hülsenfrüchte

Immer weniger Betriebe - dafür wenige Betriebe mi

Immer weniger Betriebe - dafür wenige Betriebe mit viel Fläche. Was macht das mit deiner Region? 📉
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Die Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe in Rheinland-Pfalz geht seit Jahrzehnten zurück: 1991 gab es im Landkreis Südliche Weinstraße (SÜW) 3.474 Betriebe, 1999 noch 2.685. Im Jahr 2016 sind davon noch 1.252 übrig. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche hingegen bleibt seit 1980 ungefähr gleich - sie wird nur anders aufgeteilt. Statt vielen Betrieben mit kleinen Flächen gibt es nun einige wenige mit viel Fläche. Das macht das Arbeiten effizienter und senkt die Preise für Endverbraucher*innen. Aber ist das alles? 💭
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Dieser Strukturwandel hat auch noch andere Auswirkungen: Mehr Fläche pro Betrieb heißt auch meistens größere Schläge bzw. Äcker, heißt meistens weniger Randstreifen, weniger Strukturelemente, weniger Abwechslung und weniger Artenvielfalt. Das ist wenig förderlich für die Gesundheit unserer Böden, fördert Bodenerosion, macht Insekten 🐝, Vögeln 🦅 und Wildtieren 🦌 das Leben schwer und sieht auch einfach nach nix aus.
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Aber was kannst du gegen diesen Wandel tun? Reicht der Einkauf beim lokalen, kleinen Familienbetrieb? Der Boykott von Discountern, die Landwirt*innen immer weniger Geld für ihre produzierten Lebensmittel zahlen? Der Einstieg in die Politik? Die Mitgliedschaft in der örtlichen SoLaWi? Oder wird der freie Markt bestimmt mal wieder alles richten?
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Helft uns auf die Sprünge! 🤷
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#bioland #vollereinsatzfürdasbeste #dasgrünevomei #biorenner #landtagswahl #ltwrlp21 #höfesterben #ökolandbau #edenkoben #neustadtanderweinstraße #süw #wnstr

Rezept: Balsamico-Linsen mit Polentanocken! 👩‍🍳👨‍🍳
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Du brauchst noch Rezeptideen für unsere Grünen #LinsenausdemGäu? Et voilà. Wir mögen Rezepte, für die man nicht 4-5 fancy Zutaten braucht, die man 1.) nicht zu Hause hat und 2.) danach fast nie wieder braucht... Das hier kann man auch einfach mal so kochen!
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Original ist es aus der @schrotundkorn Rezeptesammlung, wir haben es nachgekocht und verfeinert. Das Rezept ist für 4 Personen gedacht!
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Das brauchst du: 200 g Grüne Linsen aus dem Gäu, 2 Schalotten, 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml Milch, 125 g Polenta, 100 g Räuchertofu, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico-Essig, Parmesan und Petersilie zum Garnieren.
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1) 2 Schalotten fein hacken. 2 EL Olivenöl in einen heißen Topf geben, Schalottenwürfel bei mittlerer Hitze anschwitzen, salzen.
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2) 200 g Grüne Linsen aus dem Gäu zugeben, mit 500 ml Wasser ablöschen. Aufkochen und 20 min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist. Mit etwas Olivenöl und 6 EL Balsamico anmachen.
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3) Für die Polentanocken 250 ml Gemüsebrühe mit 250 ml Milch aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. 125 g Polenta langsam einrieseln lassen und mit dem Schneebesen einrühren. 5 Minuten köcheln lassen, häufig umrühren.
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4) 100 g Räuchertofu fein zerbröseln. Zusammen mit 2 EL Olivenöl unter die Polenta rühren. Vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel 10 min ausquellen lassen. Mit zwei leicht geölten Esslöffeln 12 große Nocken formen.
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5) Die Polentanocken auf den Linsen anrichten. Mit Parmesan und fein gehackter Petersilie toppen (oder wie bei uns: mit gewürfeltem, in der Pfanne angebratenen Grillkäse). Guten Appetit! 🙂
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